そもそもパティスリーって何？みたいな疑問にすら思ったことない単語の解説がのっていて目から鱗。写真じゃなくてイラストなの、普遍化されてて良い感じ(かわいいし)。 あまり日本では馴染みのない洋菓子の解説も載っているので、ブリティッシュ・ベイクオフの副読本としてもいいかも。

このアプリを始めるきっかけ。この本を読んだことを絶対に忘れたくなくて。 筆者の方が「採訪」してくださらなかったら既に失われていたであろう、物語の息遣いが聞こえてくるような数々の民話、民話を話してくださった、1970〜80年代当時にご老人であった方々の壮絶な(しかし当時では「よくあること」であったであろう)人生、真摯に耳を傾ける筆者の姿勢、すべてに脳天を殴られたような衝撃を覚えました。