レシピに頼らず自分の勘を育てて料理を作れるようになりたい。 料理というほどのものではなく、シンプルに野菜を焼くことだけでも勉強になる

今まで俺がやってきたことはあくまで火を通すだけで、料理はしてなかったんやな、、、 自炊してたはずやのに、なんか初めての情報が多すぎる、、、楽しい時間を味わえそう

最近カフネとbutterを読んで、料理を学びたくなった。 先週ガトーショコラ作りで2時間手こずったけど、なんでもやってみよう精神でできちゃうんやなと思えた。

大判のレシピ本サイズで見かけたときから気になってたやつ。レシピを見ないで作れるようになりたい。

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