読んでて日本人ほど食に執着のある民族っていないのかも…？と思わされた。 自炊の概念が各国それぞれ。台湾やタイなど自炊しなくても安くて栄養の取れるものが手に入る国はイイなぁと思ったり。インタビューされた方々は元々自炊意識の高い方たちだろうから、その辺の人を捕まえて話を聞いたらまた回答は違うんだろうな… それぞれの自炊の形はあれど、食べることは生きることでその人の人生が反映されるなと思った。いつかイタリアやスペインのマンマの料理を習う旅をしてみたい。