第6章　フランスの現代とお菓子 お菓子の文化がどこで生まれたのかにはじまり、発展させた場所や担い手も各時代で異なり、その要因を紐解くとフランスの歴史そのものに繋がっていくのが面白かった。元々お菓子を食べることはキリスト教に紐づく文化ではなく、キリスト教を広めるためにその土地の風習に合わせた結果であるのが特に興味深かった。

第4章　革命が生んだ綺羅星のごとき菓子職人

第3章　絶対王政の華麗なるデザート

第2章　略取の名手フランス

序章　　お菓子とフランスの深い関係 第１章　キリスト教信仰と中世の素朴なお菓子

ジュニア新書だと侮る事なかれ。フランスの一般的な歴史と風俗の変遷、そしてお菓子の歴史が一度に学べるめっちゃ読み応えのあるお得感満載のよい本！