戦後の女性たちの生活史と、料理家たちの思想がワーッと入ってきて、思いの外しんどかった　 料理家たち、戦中はお嬢様だったのに、義父や夫が収容所で死んだり戦争責任で早期にリタイヤしたりと、戦争のせいで料理教室で生計を立てるケースもあった

うおおおお 気になる二大巨頭

圧倒的にカツ代さん派！ 西の人はそういう人が多そう。 ケンタロウのレシピも大切に繰り返し作っている🍳

カツ代さんを追いかけてて図書館で借りたんですけど、あんまり面白くてびっくりして電書でも買ってしまいました。 タイトルの二人だけでなく戦後の日本社会で有名になった料理研究家たちを辿ることによって見えてくるのは、家庭料理とそれを担ってきた女性たちが何を求め、何を求められてきたか。 この歴史の流れの中に自分もいるんだなと感じさせらて、めちゃめちゃフェミニズムだな〜と思った。