読んでる！イギリスの珈琲の歴史とか意外！

コーヒー好きだから読んでおきたい。 今まで読んでなかったのが悔やまれる。

気になるー！

「歴史的に見てコーヒーは、戦前は奴隷や植民地住民、戦後は発展途上国の住民から、労働力を搾取して生産されてきた作物です」 2017年10月28日日本経済新聞 2018年9月9日毎日新聞 書評欄掲載

茶は文明が発達した地域で飲まれていたから歴史が残っているけど、コーヒーを飲み始めた起源って残ってないらしい。 日本でコーヒーが主流になったのは1930年頃のこと。意外と最近でびっくり。そして戦後の日本には質の悪いコーヒーしか入ってこず、焙煎方法などを工夫してガラパゴス的に進化したそう。 その独自の進化・カフェ文化を見て、スターバックスは海外1号店に日本を選んだとのこと。面白い！

3キロちょっとの距離を歩いて帰ってきて、15時にお昼食べて、16時前に猫にごはんをあげて、コーヒー淹れて、『珈琲の世界史』を開く。と思いきや、私のおやつを猫が何度もちょいちょいしてきて、全然集中できない。