金沢で買ったけれどどちらも富山の「さわや食品」のパン。頭脳パンは金沢が発祥地で数社が製造しているようだ。 ・高校の売店でも長年パンの販売を続けてきたため、学生時代に慣れ親しんだ味に懐かしさを覚える人も多い。p.16 ・「コーヒースナック」は、昭和51年当時流行していたパープルジャドーズの歌「小さなスナック」にちなんで創業者が名付け、ロングセラーに。p.16

これも富山の昆布文化を象徴するものだ。富山駅前のアルビス エスタ店にて発見。 ・昆布の年間支出金額全国１位・富山ならではの「昆布パン」は、県内産の米粉と刻み昆布が材料。p.16 翡翠色の「ヒスイパン」p.154 も食べてみたかったけれど、今回は見つけることができなかった。ヒスイ海岸のある朝日町まで行った方がよさそうだな。

ずっと気になっていたリバティへ。いや、かわいすぎるだろう、うさぎパン。お店の人が袋につめてくれたときに「耳が折れないようにね」と気をつかってくださった。お昼に遠慮なく耳から食べちゃったけど。 ・このおとぼけ顔に会いたくて、下町・谷中のよみせ通りを目指す。しっとり生地の中身は、まったり優しいカスタードクリーム。p.84

表紙カバーがもうずるい。 気になるパンばかりで気にならないのがないくらい。 コーヒーパンとかシュガートーストとか、絶対おいしいに決まってる。 ちなみに「地元パン」は甲斐みのりさんの登録商標だそう。

フォントがあまりにも小さく、読む気が削がれてしまった…あんまりしっかり校正されていない感じ。