今年最初の本は、大好きな歌集で📚 「生きてみることが答えになるような問いを抱えて生きていこうね」 これは私の核となってる歌。なので、それ以外で今回心に残った歌を記録しておく。 読むたびに心に留まる歌が変わるのがおもしろ楽しいなぁ。 ・こころっていつもからだについてきて歩行の邪魔をするからきらい ・かなしみは洗練されてゆくだろう胸にしまえる鈴のサイズに ・読み終えてややふっくらとした本にあなたの日々が挟まれている

12/30読了 多分今年最後の読書。 スズキタゴサクの話術にも、類家の頭脳にも憧れる。 2人の危うさに惹かれる。 次作もあると嬉しいなぁ。

気になるアレコレがカテゴリ別に一問一答になっててわかりやすかった。

試作の時また借りたい

11/15読了

どれも美味しそう！まだ作れてないけど特別難しいレシピはなさそうだし、写真が綺麗だから見てるだけでも楽しめる。 作るのが楽しみ♪

【おいしいごはんの炊き方】 ①賞味期限は2週間。密封容器で冷蔵保存。(野菜室◎) ②お米も水も温度もはかる。 1合 米150g 水200g ③冷水で手早く洗う。 最初の水を急速に吸う。2回のすすぎで十分 最初と最後の水だけでも冷蔵庫で冷やした水で ④吸水の理想は「10度以下、6時間以上」 次点は「10~15度前後以下、2時間以上」 ⑤しっかり吸水した米は「早炊モード」でお米の持ち味をシンプルに味わう 炊飯時水を替えるとあっさりとする ⑥10分蒸らす→仕上げの熱入れで残った水分も米の中へ