ムンド不二で読んだ

スープ以外も食べてみたい、そう思って買ったけれど、実際レシピ見て作ってるのはスープ系ばかり。 『クライダ』というじゃがいものサワースープ、『マチャンカ』という豚肉のサワークリーム煮などがお気に入り。 いつかサーロ作りに手を出してみたい……

シリーズで持ってる。 東欧、旧ソ連料理、総じて味付けがシンプルで、だからこそ飽きない何かがありそう。 しょっちゅう作ってたのは、ベアムテンシュティッペという、東ドイツ風肉そぼろ+ゆでジャガイモ🥔豚ひき肉がクミンとブイヨンだけでこんな味わいが出るのか〜と感心しながら食べてた。あとウハーも良かった(ちょっとハーブ足しちゃったけど)