私は長谷川あかりの信奉者で、あかりさんのレシピを週5以上の頻度で作っている（それ以外の日はそもそも料理をしない日である）。 中でも、最近はこの本に助けられることが増えてきた。 この本は、ご飯に「のせる」もしくは「かける」に特化した、少し尖ったレシピ本である。 全体的に工程の少ないレシピが多く、長谷川あかりの提唱する「きちんと料理する気力は無いが、レトルトや出来合いの気分でもない時に、ちょっとだけやる気を出せば作れる料理」が詰まっている。「普段の料理」と「レンチンだけで作れる料理・包丁を使わない料理」の間に位置するレシピ群である。 最近は料理する気力が湧かないことも多く（そもそもが料理嫌いなのだが）、「2章　卵と豆腐のほっとするのせ・かけごはん」のレシピばかり作っている（これだけだと栄養が偏るので、翌日は野菜や肉魚多めでリカバリする）。 お気に入りは「なすたまのせごはん」、炒り卵と炒めた茄子を合わせるだけだが「家の味」っぽい味付けが絶妙で、掻っ込むように食べてしまう。

明日から一個ずつ、作る！

簡単で美味しそう⋯！作ってみるのが楽しみ

これぐらい簡単そうなら出来る気力あるかも…！と思い、5年ぶりに料理本購入

長谷川あかりさんのレシピ本、今年2冊目の購入。簡単にすぐ出来て絶妙に斬新でおいしさが約束されてるレシピ、バタバタな年末にも本当にありがたい。 「はじめに」に書かれてる言葉もそうだし、あかりさんのレシピは言葉にも力があるというか素敵なポジティブさがあって好き。