特に後半さっぱり分からず。これ最後まで読み終えたというのは最近いかに余裕あるかというのを表しているのであるな。

1年くらいチマチマ読んでいた一冊。記録。 アクについて「アクも自然のおいしさのうちだと思うのです。とかく料理屋はきれいに上げるために、酢まで入れます。白く上るようにしたいからですが、私は反対ですね。べつに、こいもが白くなかったらいけないということもないし、むしろ、白くない方がおいしく見えますね。」 とか一周回って現代的だったり、型にハマらず軽やかな思想。名著。

友田さん自身もあとがきで書いているように第二部「手に負えないものたちと暮らしてみる」、このエッセンスが小説としてアウトプットされたらというのがすごく楽しみ。エッセイという形だとどうしても文章としてクローズさせようという力学を感じてしまってそこが少し引っかかる部分だったので。結果的に小説こそが「手に負えないもの」の受皿なのではないかなと思ったのでした(作中にも出てきた保坂和志諸作を思い浮かべながら)