小樽旅行のお供に。

前作「異国の味」も面白かったが、本作のほうが内容としては好みだった。ただもうちょっと東に言及が強かったらもっと好みだった。最終章の東北の話をもっと読みたかった

食文化周圏論にロマンを感じた。本書で提示された例以外にもたくさんあるんだろうなぁ。「うどんつゆはsoupだが、かけ蕎麦のつゆはsauceである」というのは東京在住、大阪にも住んだことのある身として、けだし納得、うまいこと言語化したなぁと思う。