かつて住んでいた、もう帰る家はない街を記憶を辿りながら散策しているような不思議な郷愁を感じさせるエッセイ。 表紙の香港式フレンチトーストは、卵だけの卵液に浸して焼いて、バターと練乳をかけたもの。 手軽に作れて卵の美味しさが際立つレシピ。