カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」

23件の記録
- まつげ@matsuge_t2025年5月12日読んでる図書館で予約してすごい待ったけど、いつの間にか順が来ていたので借りた。6章あたりを今読んでいて、利用している近所のインドネパールカレー屋さんが本業ブローカーじゃないと良いな…となった。というのもかなり自己中心的で傲慢な感想で、本業レストランの純然たるインドネパールカレー屋さんのお客になれていたとしても、やはり日本で一旗あげたい・働きたいとそれこそブローカーを頼って来るネパールの人のモチベーションにはなってしまうわけで、難しいな。
- roiban@roiban2025年3月23日読み終わったおもしろかった!国外への出稼ぎ労働に依存するネパール経済の構造が日本の「インネパ」系カレー屋の拡大に繋がっている。異国の食として接している「あのメニュー」(甘いナンにカレーはバターチキン、マトン、サグ…)は日本人向けに調整されたもので、ネパール人経営者の安定志向故に模倣が重ねられた。日本への出稼ぎ労働者を多く送り出しているネパール中部バグルンへの取材では、暮らしも産業も空洞化している当地の様子が綴られる。日本の一風景と化したインネパ系カレーからこんな風に移民のリアルが照らし出されるとは。