自炊が特段好きではないが、それにしてはまあまあよくやってるのでは…と自分の自炊レベルに自信がついた。 嫌いな家事の上位である皿洗いへのモチベがちょっと変わった。どうしても余裕がないとき用に使い捨て容器もあるといいかも。 味付けの方程式や食材の組み合わせ方程式は、残った材料を使った名もなき料理を作るときに活用できそう。

kindle版。むー、目次から引きやすくするためなのかもしれないけど、章立てが細かすぎて落ち着かない。 5/29追記。章のまとめいらないだろ…それこそ細かすぎる章タイトル見てそこに飛べばいいし、何なら章タイトルが結論なんだから。 5/30追記。初めて共感できる内容が出てきた。「ハンバーグ問題」

壁が低くなりますように。

「料理することとは何か」を考えるきっかけになりそうな本。どの悩みも読んでいて、「あるある！分かる！」となりつつも、「どうしてこうなってしまうのかな？」と深く考えさせられることばかり。自炊の正解は「見つける」んじゃなくて、「作る」ものなのかもしれない。