ユリイカの『自炊』特集で触れられていて、気になって少し立ち読みした。話には聞いていたけど、麻婆豆腐に豆板醤も片栗粉も入らないとか思った以上にミニマル。読みたいな。自分にとって土井善晴先生以来に料理の価値転換になりそう。

お弁当用になすの醤油煮を作った。味つけは醤油だけなのに、全然これでいいじゃんというおいしさ。

ピーマンのだけスパ ま〜じで何回作ったかわからない 毎回新鮮においしい

玉ねぎの「だけスパ」を作った。シンプルなのにおいしくて、これでいいんだと思うと心強い。

こちらのアプリでみかけて気になっていた本、本日購入。自分の生活と波長が合いそう。

基本のミニマル麻婆豆腐 何回も作ってる 醤も片栗粉も使わない おいしい