「あかり、信じてるぞ」の長谷川あかりさんの初エッセイ集。この人のレシピ自体や料理への姿勢がなぜこんなにもヘルシーで軽やかなのか、それが少し分かった気がする。

ここ最近読んだエッセイの中で一番好きだった。

長谷川あかり氏のレシピ本やYouTubeの動画はいくつか楽しんでいるが、エッセイの文章も料理から受ける印象に似ている。 ぱっと見はシンプルだけど、かなり情熱的で、積極的。 私には想像もつかない学生生活のエピソードが並んでいておもしろい。

Readsで他の方が「気になる」に入れていたのを見て発売を知り購入。もともとTwitterでレシピを見つけてはこれでいいのか心配になる調理過程→おいしい…！を繰り返しておおいに頼りにさせてもらっていたけれど、子供の頃からの積み重ねが活きた結果のレシピたちなんだなと実感した。この本の中のレシピには載ってないけど、文中で紹介されていた「切り干し大根と細切りのごぼうの味噌汁、上に柚子胡椒をちょっと乗せて」はおいしかったのでおすすめ。

長谷川あかりのゆるやかな信念が詰まっていた。 醤油に関するくだりがさりげなくパワーワード続出で面白かった。

あかりちゃんのレシピは「ここから先はあなたが」のラインが絶妙なところが魅力だ。しっかり混ぜるもよし、むらを楽しんでもOK。入れてもよし、なくてもいい。私には選ぶ自由をあることを思い出させてくれる。一番好きな細長ポテトはココスだなあ。ころころポテトだったらファミマのころじゃが☺️

仕事柄、珈琲屋やシェフ、菓子製造の専門家のレシピ本を勉強のため読むことは多いのだが、家庭料理の専門家で「この人のレシピだから」と気になって追うようになったのは、長谷川あかりさんが初めてのことだった。雑誌やネット上にあるインタビュー記事や、ご本人のポッドキャストなどを日頃たのしく享受していて、今回エッセイが出ると知り楽しみにしていた。 いつも誰かに寄り添うような、やさしくもあたらしいレシピの数々。そんなレシピたちが生まれる根本となるような、これまでのご経験について語られていて、なるほどと腑に落ちる思いがした。

タイトルにもなっているエピソードが好きだな 夫が陽キャすぎて眩しい

表紙のチェック柄、色合いがかわいい〜。長谷川あかりさんのレシピで梅干しを使っているものに好きなものが多く、味が決まるなと思っていたのですが、エッセイの中で梅仕事の話があり、昔ながらの塩分濃度高めの梅干しを使われていると...！うちも一緒だから味が決まりやすいのか〜と納得🤔 料理家になるまでの生い立ちやご家族とのお話が多く、今のお料理の思想もかなり突き詰められたものだな〜と感心する。

日々レシピでお世話になっている長谷川あかりさんのエッセイを購入。あかりさんがレシピで綴っている言葉も好きなので読むのが楽しみ。

ブックスエコーロケーション、8月2日(日)open。11‐19時。 長谷川あかり『タコ セロリ アボカド』文藝春秋 ごはんを食べてくれる人がいるだけで、私は私のまま、ただ生きているだけでいいのかもしれないと素直に思えた──人気料理家、はじめてのエッセイ集。思い出レシピつき。

長谷川さんのエッセイ、めっちゃ読みやすくてよかったです✨ 長谷川さんを「あかりちゃん」と呼ぶ夫さんとのエピソードも温かくてもっと読みたい！

SNSでの文章やレシピの端々からうかがえる、この人のものの考え方が好もしいなとずっと気になっていた。 試し読みもよかったのでぜひ読んでみたい。 あと表紙がかわいい。買いたい。

最近この方のレシピにかなりお世話になってるのでエッセイも気になる

あかりさんのレシピ、日々の献立でお世話になってるのでぜひ読んでみたい〜おしゃべりのコンテンツも面白いからエッセイも良さそう🤔💭 ちなみにわたしはセロリもアボカドも苦手😂笑

実は5月くらいから楽天ブックスにタイトルだけのページが作られていたのだが（通知設定しているので気付いた）、漸くご本人から告知された…！ あかりさんの本を買わない選択肢は無いので、一体どんなレシピ本なんだ…とわくわくしながら予約していたのだが、まさかのエッセイだったwww 話すのも書くのも上手く、自分の考えをはっきり持っている方なので、きっと面白い本になっているのだろう。 表紙のデザインもとても良い…！　楽しみ！！

大好きなあかりさんのエッセイ。 あかりさんのおかげで自炊が楽しくなったし、料理に対する自分のスタンスを認めてあげられるようになった。あかりさんがこれまで経験してきたことや、食べてきたもの、出会ってきたいろんなものがあの個性的で愛される素敵なレシピにつながっているんだなあ。